Противоречивые советы относительно правильного питания могут любому затуманить голову. Это есть нельзя, а этот продукт разрешен только по средам, разбейте всю еду на группы… Мои клиенты часто жалуются мне, что порой чувствуют себя потерянными посреди супермаркета – так что же все-таки можно положить в корзину? Мой совет прост: «Не усложняйте себе жизнь и ешьте то, чего просит ваш организм». Когда мы прислушиваются к себе, то начинаем вести здоровый образ жизни, чувствуем себя легче и не переедаем.
Но я все же решила развеять пять самых популярных мифов о здоровом питании, с которыми я сталкиваюсь каждый день.
1. Мясо и зерновые вредны для организма, и от них стоит отказаться
Я слышу советы о том, что для достижения идеальной фигуры и улучшения рациона следует выкинуть из него мясные и зерновые продукты. И хотя это может помочь небольшому проценту людей, эффект все же очень зависит от человека.
Но покупая мясо, старайтесь выбирать органические варианты. Фермерская говядина, которую сейчас можно встретить не только в специализированных магазинах, но и в некоторых супермаркетах, отличается от обычной тем, что не содержит гормонов и других вредных веществ. Совсем хорошо, если она будет местной.
С зерновыми продуктами та же история. Кому-то они жизненно необходимы, потому что дают энергию. Ну а кто-то страдает от непереносимости глютена и не в состоянии переваривать такую еду.
2. Питаться правильно вне дома невозможно
Мы все понимаем исключительную пользу и выгоду от приготовленной дома еды. Но, увы, на это не всегда есть время и силы. Не стоит думать, что раз вы не взяли с собой на работу контейнер с полезным обедом, то вам остается только фастфуд и жирная пища. Для начала загляните в отдел кулинарии в супермаркете. Многие из них уже начали готовить здоровые блюда. Так что на полочке рядом с залитым майонезом оливье вы можете увидеть контейнер с куриной грудкой на пару и легкими печеными овощами. Если берете салат в ресторане, откажитесь от заправки. В ней зачастую бывает больше калорий, чем в бургере.
Попробуйте смузи с этими продуктами-энергетиками: семенами чиа, дыней, клубникой, манго, голубикой, шпинатом и цитрусами. А также выбирайте энергетический завтрак с овсянкой, яйцами или лососем. Нужно взбодриться в течение дня? Вас спасет горсть орехов.
Ну а если без кофеина вам совсем тяжело, то вместо кофе попробуйте зеленый чай.
4. Только сидя на диете, можно похудеть и начать вести здоровый образ жизни
На самом деле нет. Ни одна диета не приучит вас к здоровому питанию и не заставит ваш вес исчезнуть навсегда. Диеты и детокс-программы направлены на то, чтобы «перезагрузить» организм и вывести токсины. Ну и привить пару полезных пищевых привычек. Но те диеты, которые направлены на избавление от килограммов за рекордно быстрый срок, чаще вредят, чем идут на пользу – килограммы после окончания такой диеты стремятся обратно в удвоенном количестве.
5. Главное – урезать количество калорий и пореже есть
Часто калории – это основное, с чем мы начинаем бороться, когда хотим похудеть. На самом деле они должны быть отправной точкой в понимании того, почему именно вы набираете вес. И поскольку все мы разные, сконцентрируйтесь не на калориях, а на чувстве голода. Если вы хотите есть – не отказывайте себе в перекусе. Но если вы заметили, что постоянно голодны, задумайтесь о качестве еды, которую вы потребляете каждый день. Если это полуфабрикаты, колбасные изделия и фастфуд, то вы быстро сжигаете энергию от них, не насыщаясь должным образом. Поэтому уже спустя полчаса после приема пищи вы можете вновь почувствовать голод.
А также учитывайте ваше состояние при расчете калорий, которые вам необходимы. Например, если вы ежедневно тренируетесь, вам требуется гораздо больше калорий.
И ни в коем случае не голодайте. Да, вы можете скинуть размер за пару-тройку дней, но после такого стресса организм будет откладывать в жир каждую калорию. И вес вернется в двойном объеме. Если все же хочется «перезагрузить» организм, попробуйте посидеть день на овощных соках и смузи. Необязательно готовить их самим – такие детокс-сервисы сейчас предлагают в каждом городе. 24 часа в таком режиме не подвергнут вас такому стрессу, как голодание, но выведут токсины и улучшат пищеварение.