Подорожание продуктов связано с курсом доллара и затратами на посевную. Об этом рассказал эксперт ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" Игорь Остапчук.
"Цена конечного продукта весьма существенно зависит от курса, поскольку на себестоимость производства сырьевого продукта - гречихи, пшеницы, ячменя, сахарной свеклы, подсолнечника - влияет стоимость семян, средств защиты растений, удобрений, горючего, которые подвязаны под валюту. С ростом стоимости сырьевого продукта переделанная продукция не может оставаться постоянной в цене. Учитывая еще большее подорожание посевной кампании этого года из-за девальвации и сильную ограниченность сектора кредитования или других финансовых инструментов, производители вынуждены поднимать цены для закупки хотя бы части производственных ресурсов для нынешней посевной. Одновременно с этим правительство вводит дополнительные 5% и 10% импортные пошлины на семена и средства защиты растений. Ситуация сложнейшая. Если аграрии не смогут полноценно провести полевые работы, с началом осени-зимы прошлогодний рост стоимости продуктов питания будет казаться скудным", - говорит Остапчук.
По словам эксперта, наибольшему подорожанию подверглись овощи, фрукты, рыба и подсолнечное масло. Повышение цен было обусловлено в основном девальвацией, в частности ростом стоимости импортного товара. В случае подсолнечного масла это рост стоимости сырья. "Рост цен, в основном, имеет экономическую подоплеку, однако также нельзя обойти вниманием факт повышения цен на продукты длительного хранения и массового потребления из-за слишком активного спроса со стороны конечных потребителей", - уверяет он.