Стародавній Єгипет
Прикрашати свої оселі квітами людство почало ще в незапам'ятні часи. Відомо, що така традиція існувала ще в Стародавньому Єгипті - існують докази того, що люди того часу збирали оберемки квітів і розміщували їх у вазах.
Більш того, збереглися зображення квіткових композицій на різьблених кам'яних рельєфах і розписних настінних прикрасах, які датуються періодом з 2686 по 2181 рр до нашої ери. Цей період також називають Стародавнім царством, часом розвитку і процвітання країни. До речі, саме тоді і почали зводитися легендарні єгипетські піраміди.
У квіткових композиціях того часу використовувалися лотоси або латаття, вважалися священними для Ісіди, богині родючості, символу жіночності і подружньої вірності. Користувалися популярністю також іриси, троянди, анемони, нарциси, маки, дельфініум, листя пальм і трави. Самі ж букети відігравали важливу роль в повсякденному житті єгиптян, їх використовували для прикраси столу, під час походів і похорону.
До речі, краса троянд захоплювала стародавніх єгиптян точно так же, як і наших сучасників. У гробницях періоду, який охоплює V століття до н.е. і плоть до часу правління Клеопатри (середина I століття до н.е.) були знайдені настінні розписи, які зображують царицю квітів - троянду.
Античність - Греція і Рим
Любов до квітів була властива також древнім грекам і римлянам. Греки, на відміну від єгиптян, не так часто становили букети в чашці або вазі, віддаючи перевагу гірляндам і вінків, збираючи їх з квітів і трав. Особливою пошаною користувалися оливкові гілки.
І якщо ви думаєте, що звичай покривати підлогу і ліжко пелюстками прийшов до нас з романтичних голлівудських фільмів, то помиляєтеся. Так прикрашали свої житла ще кілька тисячоліть тому.
Грекам теж до смаку припадали елегантні троянди і лілії. Любили вони також тюльпани, гіацинти, жимолость, дельфініум, вербену. У римлян же фіалки вважалися цілющими і навіть входили до складу вина. Вирощуванням і доставкою букетів фіалок на святкування займалися спеціальні люди. Маки були пов'язані з родючістю, а вербену шанували як оберіг для щасливого шлюбу.
Греки і римляни любили розкіш, поширювалася ця любов і на квіти. У той час було не зустріти міні букети на банкетах і в ході релігійних обрядів. Квіти щедро встеляли підлогу, висота такого квіткового покриву могла досягати тридцяти сантиметрів. Аромат був настільки інтенсивний, що можна було задихнутися.
На жаль, така історія мала місце бути. Марк Аврелій Антонін Елагабал, римський імператор, який зійшов на престол в чотирнадцятирічному віці, бажаючи продемонструвати свою щедрість, велів букети замовити в незліченній кількості. Під час бенкету гостей обсипали пелюстками троянд. Їх було так багато, що не витримавши насиченого аромату, люди почали вмирати.
Троянди, точно так же, як і в наш час, вважалися символом Венери, богині любові і краси. Бутонами троянд прикрашали свої голови, квіти підносили на знак своєї симпатії. Рожеву воду використовували для обмивань. І навіть в гладіаторських боях не обходилося без цього прекрасного квітки - переможець обсипався пелюстками троянд.
З трояндами був пов'язаний цікавий звичай - якщо над столом в будинку висіла рожева гілка, то вважалося, що все, сказане в цей вечір, залишиться під покровом таємниці. У побуті навіть був вираз sub rosa dictum, що в перекладі з латинської означає «сказано під трояндою».
Найціннішими вважалися троянди з Пестума, які зацвітали два рази в рік. Ці квіти були оспівані Овідієм і Вергілієм.
Древній Китай
У Стародавньому Китаї в епоху правління династії Хань (207 р до н.е. до 220 р н.е.) майстерність квіткового оформлення активно процвітало. Так, квіти були невід'ємною частиною медицини і релігійного навчання.
Використання квітів у своїх ритуалів було широко поширене серед людей, що практикують буддизм, даосизм і конфуціанство. Вони покладали зрізані квіти на свої вівтарі і створювали картини, різьблення і вишивку із зображенням квітів.
Кожна квітка, звичайно ж, мав своє символічне значення. Наприклад, бамбук, персикове і грушеве дерева були символом довголіття. Родючість ж символізували гранат, орхідея і тигрова лілія. Однак же, найбільш шанованим з усіх кольорів був розкішний півонія, який називають «королем квітів». І до цього дня вважається, що він приносить багатство, удачу і високий статус.
Цікаво, що в Піднебесній певні квіти символізували пори року: білі квіти сливи представляли зиму, квіти персика і вишні - весну, лотос - літо, а хризантеми - осінь.
Японія
Аранжування квітів, як вид мистецтва, була привезена до Японії китайськими монахами-буддистами. Найстаріша з відомих нині книг, яка оповідає про мистецтво складання квіткових композицій, датована одна тисяча чотиреста сорок п'ять роком. Вона була написана на японській мові.
Саме в Країні Вранішнього Сонця зародилася ікебана - традиційне японське мистецтво компонування зрізаних квітів і пагонів у спеціальних посудинах. Ікебана, де головними счит
аются простота і лінійна форма, зробила істотний вплив на західну аранжування квітів з кінця XIX століття.
І до цього дня флористи усього світу запозичують багато чого у японських майстрів. Мистецтво ікебани цікаво також і простим шанувальникам квітів, адже просто купити букет недостатньо, його ще й потрібно правильно розмістити в просторі квартири або банкетного залу.
Європа
Мистецтво аранжування квітів дісталося до Європи близько 1000 р н.е., і було особливо поширене в церквах і монастирях. Ченці не тільки прикрашали квітами святині, а й використовували їх в їжу. Коли хрестоносці повернулися з Близького Сходу, вони привезли з собою нові і невідомі досі рослини, які привернули до себе великий інтерес. Це, в свою чергу, призвело до зростання популярності квіткових композицій, до складу яких входили нові, екзотичні квіти і трави.
У період з 500 до 1453 р н.е. Візантійська імперія мала значний вплив на мистецтво створення квіткових композицій. В ті часи композиції в більшості своїй мали конусоподібну форму. Всередину чаші або урни містилася листя і зелень, які в подальшому прикрашалися яскравими квітами і фруктами. Найбільш популярними квітами тоді були ромашки, лілії, кипариси, гвоздики, а також використовувалися соснові гілки. Прикрашалися композиції стрічками.
В епоху Ренесансу квітковий дизайн, що зародився в Італії, поширився по всій Європі. У моду увійшли картини, що зображували виразні квіткові аранжування в вазах. На полотнах того часу також можна побачити гірлянди, сплетені з квітучих фруктових дерев і листя. Ними прикрашалися стіни і склепіння стель.
Коли Ренесанс змінив стиль бароко, форма букетів теж зазнала змін - вони стали більш компактними і пропорційними. Різноманітності кольору в флористиці приділялася особлива увага. У французьких букетах простежувалася витонченість, м'якість і крихкість. Композиції були асиметричними, за формою вони нагадували літери С і S.
У вісімнадцятому столітті квіти були всюди - і за стінами будинків, і всередині. У багатих особняках влаштовували зимові сади, а в будинках простих людей на вікнах стояли горщики. Представники привілейованих верств суспільства використовували квіткові аранжування для волосся, одягу, ювелірних прикрас, канцелярських приналежностей, для домашнього декору.
У той же час в Європу з Азії прийшов так званий Мова квітів. І винуватицею цього стала Мері Уортлі, леді Монтегю, чий чоловік служив послом в Туреччині. Глибокий східний символізм, вміння бачити в кожній квітці щось більше, ніж просто краса, привели до широкого поширення мови квітів.
І вже до початку вікторіанської епохи майже кожна квітка мав особливе значення. Квіти були неймовірно популярними, подарувати квіти стало не просто знаком симпатії або поваги, а й способом розповісти про свої таємні почуття, обмінятися новинами або дізнатися про наміри представника протилежної статі. Все це в строгому вікторіанському суспільстві було неможливо висловити словами.
Неймовірно модними в ті роки були так звані Туссен-мус, або як їх ще називали - «говорять букетики». Це крихітні нюхальні букети, без яких жодна поважаюча себе дама не виходила на вулицю. До складу таких композицій входили особливо запашні квіти і трави, вони були загорнуті в розшиту серветку і перев'язані стрічкою. Згодом ювеліри почали виготовляти для Туссен-Муссі спеціальні контейнери з олова або срібла у формі рогу або конуса.
Вважалося, що такі букетики захищають від смороду і недуг. Але, нерідко Туссен-Муссі використовувалися для того, щоб виконати свою роль як букет комплімент або передати приховане повідомлення. Молоді чоловіки і жінки непомітно для всіх намагалися обмінятися своїми «говорять букетиками».
Мова квітів, як і Туссен-мус, були в той час настільки популярними і затребуваними, що була написана не одна книга, навчальна всім тонкощам флоріографіі.
Мало значення все: якою рукою і в якому становищі був піднесений букет, довжина стебла, поєднання з іншими бутонами. Значення квітки могло змінюватися в залежності від його кольору. Наприклад, блідо-рожевий колір троянди на увазі радість, а темно рожевий - подяку. А ось кораловий колір цієї квітки говорив про бажання і пристрасті.
Безумовно, що «говорять букети» неймовірно романтичні. І, хоча сьогодні ми вже не знаємо символічного значення багатьох квітів, букети, піднесені від щирого серця, все так же хвилюють, захоплюють, радують і дарують нам неймовірні емоції! За допомогою квітів ми так само, як і століття тому, зізнаємося в любові. Квіти ми підносимо в знак подяки, симпатії, коли хочемо привітати і викликати посмішку на обличчі. Уявити сучасне життя без квітів складно. Та й не потрібно! Адже квіти - це те свято, яке завжди з тобою. Досить просто замовити букет з доставкою в Києві або будь-якому іншому місті.
