Оксфордські вчені вивчили, як різні типи харчування впливають на здоров’я.
Це показало масштабне дослідження серед 48 тисяч вегетаріанців, м’ясоїдів і пескетаріанців (тих, хто відмовився від м’яса, але їсть рибу). Вчені спостерігали за здоров’ям випробовуваних 18 років.
За цей час близько 2800 осіб зіткнулися з серцево-судинними захворюваннями та понад тисячу перенесли інсульт.Фахівці припускають, що це пов’язано з нестачею вітамінів, які мають вегани та вегетаріанці.
Якщо перевести на абсолютні величини, виходить, що за десять років з тисячі вегетаріанців з хворобами серця зіткнуться на десять осіб менше, ніж серед м’ясоїдів: 36 проти 46.
Загальний рівень смертності серед вегетаріанців і м’ясоїдів виявився однаковим.
Проте результати дослідження не були скориговані з урахуванням доходу, а також можуть бути пояснені іншими невідомими факторами способу життя.